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过期一天的食物还能实用吗? 央视网科普:尽量在保质期内吃掉食物

2022-06-23 08:41:54 来源: 快科技

食品保质期大家都熟悉,但是没有几个人能够说清楚它到底是什么,没过保质期的食物就不会坏吗?过期一天的话还能不能吃?据央视网科普,食物的...

食品保质期大家都熟悉,但是没有几个人能够说清楚它到底是什么,没过保质期的食物就不会坏吗?过期一天的话还能不能吃?

据央视网科普,食物的变质是有过程的,食物里的细菌不会严格按照保质期规定的时间产生。

例如水果、饮料、以及脂肪含量比较低的干粮和谷物等,对于这些食物来说保质期可以称作“最佳赏味期”即在一定时间内食用口感最佳。

但是有些食物一旦过了保质期,即使口感再好,也不能食用。比如鸡蛋、食用油等。

常温环境下,鸡蛋的保质期只有15天,超过期限后大肠杆菌、沙门氏菌等细菌就会入侵到鸡蛋中,此时食用存在风险。

尽管有些食物过期后还能食用,但是尽量在保质期内吃掉食物,避免过期后“变坏”的风险,所以超出保质期的一般不建议食用。

此外,在保质期内,商家要对产品的质量负责,一旦食物过期,食用后影响身体健康,则无法向商家追责。

有网友看完表示,“主要穷舍不得扔”、“一天问题不大,最多拉稀”、“过期与变质,是两个概念”。

关键词: 食物 过期

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